海南新东方烹饪高级技工学校

年夜饭对于中国人来说，永远不仅只是停留在吃的层面，年夜饭更多在于体现了一年在外打拼奔波后归家的团员。就像《舌尖上的中国》中说的那样：“这些味道，已经在漫长的时光和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚韧等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”我们都已经习惯，用一场丰盛的年夜饭，来为一家人一年的付出作出犒赏。

漂洋过海，跨越山河，见到家人的那一刻，所有的奔波都有了意义。“年夜饭”，是所有中国人心中为重要的阖家团圆时刻；而用心烹调的过程，更是感情的倾注和表达！

年关将近，年味渐浓，今年的年夜饭菜单，你准备好了吗?还是以前的“老几样”吗?你想为家人做一桌与往年不一样的团圆饭吗?想在新年新朋好友的相聚上炫一手吗？

好消息！海南新东方退出的年夜饭客情温情重磅开课啦！各种年饭套餐品种任由你选！

年夜饭课程授课老师均来自餐饮行业一线大厨级别，实行全实操教学模式，上课所需所有材料学校均提供，学会为止！上课时间灵活，周末班、节假日均可排课，也可随到随学，传授地方特色春节家庭宴席制作！

阖家团圆宴

本桌年宴宴席共计20道菜品制品,分别有凉菜6道,热炒菜10道,汤羹1道，主食2道,果盘1道,可满足10人用餐量！

凉菜

宏图大志---文昌鸡

富足安康----卤水猪蹄

食必方丈----赫泥牛肉

绿草如茵---香菜拌生仁

余庆吉祥----烟熏鱼条

如意甜蜜--蜜汁山药

热炒菜

福寿安康----油爆大虾

年有余庆----葱油鳜鱼

一团和气----油淋乳鸽

招财进宝----珍珠圆子

幸福年华----冰糖扒蹄

前程似锦----杭椒牛柳

阖家幸福----生炒修片

金玉满堂----养生小炒

幸福长久----干钢杏鲍菇

吉庆多福----奶油扒菜心

汤羹

凤鸣祝福----清她土鸡

主食

八面来枫--上汤西红柿面条

风和日丽----月牙蒸饺

果盘

美果生辉-什锦水果盘

年年有余宴

本桌年宴宴席共计24道菜品制品,分别有冷拼1道,凉菜6道,热炒菜12道,汤羹2道,主食2道,果盘1道,可满足12人用餐量。

冷拼

花好月圆-花开富贵卤水拼

凉菜

春意盎然---酱汁春笋

一江春水---盐水鸭修

花开富贵---虎皮鹤鹑蛋

牛气冲天---秘制酱牛肉

玉树冰花---葱油苔菜

雨润清莲---五香熏鱼

热炒菜

日进斗金--金汁凤爪

红红火火---砂沙锅焖肉

九层塔----胡适一品锅

招财进宝---农家蒸蛋饺

日出东方---油淋仔鸡

年年有余---麒麟桂鱼

锦绣前程---粤式小炒皇

步步高升--春笋炒肚片

甜蜜生活---糖醋里脊

蒸蒸日上---荷香粉蒸肉

真情蜜意---百合蜜汁红芋

春色满园---香菇扒菜心

汤羹

雁素鱼笺---鳝糊

凤鸣九天---清她鸡

主食

美点双辉---煎包

清汤包福---馄饨

果盘

时令花样果拼

金玉满堂宴

本桌年宴宴席共计26道菜品制品,分别有冷拼1道,凉菜8道,热炒菜12道,汤羹2道,主食2道,果盘1道,可满足14-16人用餐量。

冷拼

大展宏图---象形卤拼

凉菜

金色人生---盐水鸭

日月星辉---咸拼

鹤鸣春色---春芽拌鸡丝

佛光普照---观音豆腐

瑞雪照丰年----五香酥鱼

晶莹年华---水晶牛肉

甜蜜情深---蜜汁红芋

顺风顺水---红油耳丝

热炒菜

财源滚滚---鲍汁鱼肚

食必方丈---茶香羊排

水调歌头---鞭花炖乳鸽

华佗送福---桑甚焖肉

花好月圆---灌汤圆

味透乾坤---铁板鳜鱼

花开富贵---抓炒鱼片

满堂喝彩---铁板虾仁

姹紫嫣红---田园小炒

金色年华---椒盐里脊

心心相润---蜜汁莲子

玉树临风---鲜贝扒菜心

汤羹

玉润珠圆---清汤墨鱼圆

一团和气---红枣煨老鸡

主食

美点双辉---蟹黄小笼包

招财进宝---花样水饺

果盘

阖家团圆一家亲

还有更多年夜饭宴席套餐以及地方特色年夜饭套餐可供选择，随时来电详询！