海南新东方烹饪高级技工学校

三月春日，阳光不燥，微风和煦。在这阳光正好的三月初，海南新东方烹饪学校春季系列赛烘焙比赛精彩上演！

此次比赛，分别设立了新生组与老生组，除了比赛产品不同，其他的比赛规则一律按照严格规定进行。所有参赛产品按照规格且在規定的的时间内自行完成，现场制作。

比赛实操教室里，参赛的同学们早早做好了一切准备，随着监考老师一声“开始”令下，他们个个精神迅速集中、投入。从称量、打发、搅拌、揉面、 醒发、排气、整形、烘烤、装饰......同学们充分利用自己所学到的技能知识，每个制作步骤都有条不紊的的进行着。

烘焙这一门艺术，需要的是灵感，而灵感来源于世间万物所蕴藏的一切美。西点专业的同学们，似乎有着与生俱来的艺术天赋，每一款从他们指尖诞生的作品都既有时尚精致的外表，又融入甜美饱满的质感，西点是一项技能，更是一种生活享受！

比赛时间结束，同学们将作品摆好等待评委老师的品评。评委老师们以公正、公平的原则对参赛作品进行了严格的评审和打分，并评选出各等级奖项！

技能考核以及技能比赛是新东方烹饪学校一大教学特色，学校除了开展定期的阶段考核外，还会不定期举行各专业的技能比赛。既为学生提供技能交流切磋的机会，同时也引导学子对自身学习的优劣思考，更激发学子们的学习积极性，激励他们刻苦钻研技艺，不断提高他们的创新意识和技术水平。