海南新东方烹饪技工学校海南新东方烹饪技工学校

与星厨同行,让梦想腾飞

2021-11-17 09:31 135

11月16日,俪璟园餐饮集团三亚店行政总厨杨福康受邀来校为海南新东方的同学们带来了一场精彩的厨艺分享公开课。不仅分享高超的烹饪技能,还跟同学们交流分享了职场的宝贵经验!为同学们的技术学习提供了启发和将来职业发展提前打开了广阔的新视界!

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此次杨老师为大家授课的菜品有:梨山汁焗小排,宫爆大虾球,椒麻大连鲍,香兰百合福果银雪鱼。杨老师注重制作过程中的每一个细节,从选材、量化、食材处理方法、制作工序等方面向学子们做了十分详细的讲解。同时,还提出:“作为厨师,除了喜欢烹饪,更要爱惜原材料”。他细致入微地讲解和行云流水般地操作,让在场的学生在烹饪的认知上更上一层楼。

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公开课堂过程,每个同学都集中精神,认真做好笔记。杨老师精湛的厨艺、出神入化的刀工、深入浅出的讲解,让现场的同学们受益匪浅。

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为了让学生近距离接触烹饪名厨,开阔视野,及时了解现代餐饮市场发展的现状和前景,营造良好的学习氛围,汲取更多烹饪知识。海南东方烹饪学校会不定期举办名厨公开课,通过邀请不同名厨来校授课,带来各种风格的菜品,让在校学生接触到更丰富的厨艺技能,助力同学们实现厨师梦想!

海南新东方,网罗天下名菜,汇集天下名.菜,培养厨师精英!


责任编辑: 海南新东方

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