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专
业
视
频
介
绍

凭真实手机号接收专业学费信息

  • 限额招生 小班教学开课

  • 星级酒店 择优就业工作

  • 大专 技能+学籍双丰收

  • 专业师资 行业老师团队

  • 教学优势 酒店实景教学

  • 专注烹饪教育 培养复合型人才

    • 专业优势

    巩固强化基本功 八大菜系系统学习

    八大菜系系统学习 分阶段学习八大菜系，包含酒店流行菜、经典名菜、宫廷菜肴、药膳、意境菜、融合创新菜肴、器皿菜等。

  • 粤菜
  • 浙菜
  • 川菜
  • 湘菜
  • 徽菜
  • 闽菜
  • 淮扬菜
  • 鲁菜

    • 课程优势

    阶段实操教学 手把手解疑答惑

    技能基础模块

    01

    刀功、勺功、案板、灶台操作流程与规范，基础热菜、基础雕刻等。

    技能拓展模块

    02

    花刀技法，冷拼制作技能、实习菜肴,中式面点基本功，酒店流行菜等。

    技能强化模块

    03

    经典名菜制作，特色菜、市场流行菜、酒店流行冷菜，各类流行卤烤菜等。

    岗位实训模块

    04

    特殊器皿类菜肴技能操作、特色菜肴强化训练、菜单设计及宴席制作等。

    师资优势

    汇聚业内精英教学 培养企业所需人才
    FAMOUS TEACHER
    李秋元
    李秋元 高级烹调师、湘菜海南协会会员

    擅长:

    湘菜、川菜、粤菜

    履历:

    曾从事餐饮行业24年，尤其擅长制作湘菜、川菜、粤菜，有多年创业经验，对餐饮创业、店铺选址、店铺经营管理等均有较为丰富的经验。
    惠吉林 烹饪老师，新华教育集团优秀厨师

    擅长:

    鲁菜、港式烧腊、广式烧腊、烧烤海鲜、川菜

    履历:

    从厨25年，擅长鲁菜、港式烧腊、广式烧腊、烧烤海鲜、川菜、湘菜、琼菜。出版著作《中式烹调技法》、《凉菜知识与绪论》。
    李东平 烹饪技师,中式高级烹调师，新华教育集团优秀厨师

    擅长:

    川菜、湘菜、火锅

    履历:

    从厨25年、擅长川菜、湘菜、火锅。
    对话老师 了解更多课程

    学生作品

    掌握精髓 独具特色

    香菇鸡煲

  • 煲仔茄子

  • 牛肉丁

  • 豆丁螃蟹

  • 北京烤鸭

    • 预约来校参观 预约试学名额

    就业优势

    入学定向培养 毕业直进就业单位

  • 香格里拉酒店

  • 希尔顿国际酒店

    • 杰出校友

    选择一个好专业 成就一个好未来

    林盛翔 所学专业:金领大厨专业 现任职务:主厨 工作单位:三亚红树林酒店 目前年薪:15万

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    赵亚讯 所学专业:金领大厨专业 现任职务:主厨 工作单位:云海海口分店 目前年薪: 12万

    了解更多

    范晓龙 所学专业:金领大厨专业 现任职务:副主厨 工作单位:王品牛排 目前年薪:15万

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